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红尘滚滚东京梦华

时间:2019-07-29 16:56来源:未知 作者:nanwangdeshi 点击:

大师兄

宋朝是一个很有意思的朝代,先后有两个“非典型性”都城:北宋的东京开封和南宋的杭州临安。开封说起来是七朝古都,但作为中原主体王朝的首都其实只有北宋这一朝。

玉楼春·春景

【宋】宋祁

东城渐觉风光好,縠皱波纹迎客棹。

绿杨烟外晓寒轻,红杏枝头春意闹。

浮生长恨欢娱少,肯爱千金轻一笑。

为君持酒劝斜阳,且向花间留晚照。

开封,一个“非典型性”都城

南宋的首都是杭州,它此前只做过五代十国时期吴越国的首府。注意,这里是首府,首都还谈不上。吴越国的君主很识相,自我定位地方割据政权,后来和平让渡权力给宋朝。而在南宋之前,东南小朝廷的首都一定是也必须是金陵。在南宋之后,东南小朝廷的首都也必须是金陵。

但历史就是历史,历史不容假设。赵匡胤选择开封是因为唐末动荡把长安、洛阳都给毁了,开封作为宋朝之前五代中梁、汉、晋、周的都城已经有了一定的基础。而开封的发达,大运河中段的通济渠起到了决定性的作用。

而南宋定都杭州是因为宋高宗赵构被金兵追杀得魂飞魄散,跑到金陵也觉得不安全,到了杭州才得以喘息方定。

生活在北宋的“小确幸”

《玉楼春·春景》的作者宋祁是北宋中早期人,与欧阳修同时代。

诗中上半阕写景。“东城渐觉风光好”,东城是开封最繁华的地方,因为那里有汴水的码头。“縠皱波纹迎客棹”,这里是商贾云集之地。“绿杨烟外晓寒轻,红杏枝头春意闹”,古今多少赏析大家告诉我们,诗中一个“闹”字意境全出。从这一个“闹”字就能看出宋朝的特质——耽溺于尘世的繁荣和安逸,用现在的流行语说,就是“小确幸”——小而确定的幸福。

诗的下半阕自然而然就是对“小确幸”的具体写照:“浮生长恨欢娱少,肯爱千金轻一笑。为君持酒劝斜阳,且向花间留晚照。”总的意思就是说,人生苦短,还有那么多好玩的、好吃的、好看的来不及享受,一想到这些就发愁,还是及时行乐为好。或许只有富足安定到了一定的地步,才会这么“穷极无聊”,这么“无病呻吟”,我和我的小伙伴们也想生活在这种人生境界里。

吃吃吃!吃货的世界

其实,关于东京开封最好的文艺作品不是诗词,而是这两样:一个是北宋人张择端的《清明上河图》,另一个则是北宋遗民孟元老的《东京梦华录》,它们给我留下最深刻印象的都是吃。

譬如,翻开《清明上河图》可见一家孙羊正店,三层高楼,楼上人头攒动,门口车水马龙。正店即总店,有总店就有分店,《清明上河图》中的一个脚店即分店。脚店的楼顶高高飘扬着酒旗子,楼上还搭了一个很大的彩棚。《水浒传》里宋江夜看小鳌山,流连忘返的估计就是这类彩棚笙歌。

而《东京梦华录》就像是《清明上河图》的文字注解,我给大家摘录《食店》中的一节:“大凡食店,大者谓之‘分茶,则有头羹、石髓羹、白肉、胡饼、软羊、大小骨角、犒腰子、石肚羹、生软羊面、桐皮面、姜泼刀、回刀、冷淘、棋子、寄炉面饭之类。吃全茶,饶齑头羹。更有川饭店,则有插肉面、大燠面、大小抹肉淘、煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭。更有南食店,鱼兜子、桐皮熟脍面、煎鱼饭……”

别说你没流口水,看到这些,我第一个想到的是传统相声节目——《报菜名》。

汴水杨柳岸,晓风残月

不论做不做京城,在那个年代,开封注定要成为一个通都大邑。东京最为繁华的地方在东城,这是因为那里有汴水,《清明上河图》中最有名的虹桥和河流中载人载货的大船都跟汴水有关。

呈“之”字形、溝通东西南北的大运河给唐宋两朝留下了丰厚的物质遗产,其中处于中枢地位的通济渠又名汴水,从开封边上流过。唐人皮日休写过两首《汴河怀古》,说:“尽道隋亡为此河,至今千里赖通波。”

人们熟知的白居易的《长相思·汴水流》、柳永的《雨霖铃》也都与开封、汴河有很大的关系。《长相思》起头就是“汴水流,泗水流,流到瓜州古渡头”。汴水是从哪里流出来的呢?就是从汴梁开封这里。《雨霖铃》里说“都门帐饮无绪,留恋处,兰舟催发”,在《清明上河图》里你可以直接找到汴河边的小酒店、水面上的兰舟。“今宵酒醒何处?杨柳岸,晓风残月。”这是哪里的杨柳岸?无非是汴水两岸的。

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