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有味,就够了

时间:2019-10-11 20:15来源:未知 作者:nanwangdeshi 点击:

朱紫玟

作者自画

我喜欢曼妙的舞姿,喜欢悠远的琴音,也喜欢生活中值得人驻足欣赏的点点滴滴。而写作恰是生活的记录者,它能捕捉我瞬间的奇思妙想,让我还能回味着片刻的美好。写作只有这一单纯的用途,它给我带来久久的欢愉和舒畅。

世间唯美食不可辜负,于每个食客而言更是如此。食客走过大江南北,在他乡漂泊数载只为寻觅食味。

我听过一个食客的故事,他从故乡启程,跨一弯奔腾的长江水,到庄重典雅的京城,到黄沙滚滚的新疆,一碧千里的内蒙古草原再到西南边疆的云南去寻找美味,去追求食物之道。然而最是忘不了的是生在那青山、碧水、白帆里的故乡的味。味,是食客大半生所追求的,到后来食客才体会到食物之外的味道。原来,味觉是属于故乡的,故乡是一种酶。所谓味道就是寻找人生历程中最美好的味觉体验,它来自故乡。

食客讲述着他的故事,他喝过异乡最烈的酒,走过荒芜的沙漠去寻味,有时站在古道之上,仿佛能遥望故乡之水。对故乡的魂牵梦绕是再烈的酒也抹不去的,他就这样蓦然地遥望,念着一首诗:

给我一瓢长江水啊长江水

酒一样的长江水

酒醉的滋味

给我一瓢长江水啊长江水

他又不由自主地谈起食客的愁情,此刻无味便觉故乡遥不可及。有味时,食客的心里感受到一缕牵挂,一份满足。

食客在回味,回味那种江南情调和乡食之味。“青山隐隐水涩涩,秋尽江南草未调”,故乡的味道牵引着食客回到故土,白墙黛瓦环绕着碧水小帆,苇草摇曳,野鸭群聚,极目远眺又能见得湖底时而隐现的鳜鱼。正如那诗所言;“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”故乡的食味似乎能形象地呈现在眼帘,鳜鱼肉肥刺少,清蒸绝佳,洒上点点蒜、葱、姜,混杂着浓厚的酒香,食客寻着这份记忆,恍若看到独属故乡那青烟袅袅、碧波泊船的印记。午后,和风,和食客记忆中的一桌乡食酿成一碗醇醇的酒酿,馥郁的酒香在食客心灵深处冒出难以言喻的滋味来。

就像汪曾祺说的,“曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上”。食客辗转漂流,唯有故乡的酒酿最醇,故鄉的食味最美好、最快乐。时隔数十年,食客仍记得故乡那条鳜鱼的味道,那种肥、滑、香、嫩、鲜仿佛挂在嘴边,滋味溜进咽喉,在食客的记忆里浅吟低唱。

人常叹“人间有味是清欢”,有味即是食客的清欢。心灵和远方家乡的纽带就是乡食之味,有味让人时常挂念,感受快乐。

身处他乡,有味就够了。

(指导老师:陈宝荣)

写作背后的故事

看汪曾祺写食物,不由自主地涌上了一口唾液直至舌根,眼前的文字就是一种酶,催化了对味觉的追求。人们总是有追求美味的本能,生活中美味无处不在,当我们回忆一个人、一件事或是一个地方,也很容易通过味觉唤醒一段记忆。有一次,我读到了一篇文章,谈论追求美味之外还包含着一些境界,比如人的心情、处境等等。那一篇文章所写的与我此前所联想的勾连在一起,促使我去深思味道中蕴含着的人生感悟。

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